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县市场监管局全力保障第五届中国(威远)无花果采摘节食品安全
发布时间:2019-08-07 来源:县市场监督管理局 阅读次数:2719 【字体:

  (1)强化工作保障。强化重大节日活动食保工作组织领导,把保障此次活动期间食品安全工作作为当前监管工作的重中之重,采取切实措施全面落实管理责任。着力行政约谈指导,约谈承办此次活动就餐的餐饮服务单位3家,督促其依法落实食品安全主体责任,加强食品安全管理,切实承担起餐饮食品安全首负责任,严防食物中毒事件发生。
  (2)强化事前监管。落实就餐服务单位驻点保障制度,对3个就餐点派驻驻点食品安全保障人员,开展驻点监督检查。强化关键环节的控制和监管,重点检查食品采购、索证索票、贮存加工、食品留样等环节是否符合要求。加强活动会场周边食品安全的检查力度,开展联合检查2次,检查餐饮单位6户,食品经营户6户,发现并整改隐患5个。
  (3)强化应急处置。加强活动会场及周边餐饮业户食品安全知识的宣传教育,强化餐饮业户的责任意识,发放宣传资料200份。采取消费警示等措施,引导广大参会人员科学健康饮食,增强食品安全意识和自我保护能力。严格落实活动期间24小时值班制度,保障通讯畅通,加强预案演练,确保突发事件应急处置及时有效,保障活动的顺利进行。(王重桦)

 
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